Área de entrega no iFood: como definir raio, taxa e prazo

O raio de entrega certo no iFood precisa caber na logística, no tempo prometido e na margem do pedido. Nem sempre a maior área viável é a melhor: um bairro distante pode ocupar a equipe que atenderia várias entregas próximas. Quem faz entrega própria define área, taxa e tempo no Portal do Parceiro, em Configurações de Entrega. O melhor jeito de acertar é olhar onde os pedidos já estão vindo e quanto custa chegar lá, em vez de desenhar um círculo bonito no mapa.

Quem pode mexer na área

Segundo o guia do iFood, o restaurante configura a área da entrega própria. A atualização também contempla parceiros Marketplace e Entrega Flex; no Flex, isso não significa controlar a área da entrega parceira. Quem usa a logística da plataforma tem essa área definida automaticamente (Como configurar área de entrega). Se você está em dúvida entre os modelos, o comparativo entrega do iFood x entrega própria ajuda na decisão.

Como configurar no Portal do Parceiro

1. Entre em Configurações de Entrega.
2. Clique em Personalizar áreas.
3. Use o pincel para incluir regiões no mapa e a borracha para tirar.
4. Salve as áreas.
5. Em taxa e tempo, digite os valores de cada faixa ou use os botões de ajuste rápido, que alteram todos os raios de uma vez.
6. Clique em Salvar e continuar.

O iFood informa algumas regras da tela atual: a taxa tem trava de R$ 50, o tempo tem trava de 120 minutos, e a distância passou a ser calculada pelo trajeto percorrido nas ruas, não em linha reta. Isso importa. Um bairro que parece perto no mapa pode estar longe por causa de rio, linha de trem ou avenida sem retorno.

O conflito entre visibilidade e operação

O próprio iFood diz que quanto maior o raio com entrega grátis, mais visibilidade, e que entregas mais rápidas atraem clientes com perfil de pressa. Ao mesmo tempo, lista pontualidade e taxa de cancelamento entre os fatores que pesam no posicionamento da loja (Como aparecer primeiro no iFood).

Expandir a área pode ampliar o público atendido, mas também aumentar custo e atraso. Não há uma perda de posição automática e quantificável para cada ocorrência; a exibição considera vários sinais e é personalizada por cliente. Em entrega própria, o cliente com pedido atrasado pode pedir novo prazo, e se a loja não responder em 5 minutos o cancelamento fica liberado (política de cancelamento).

Método: redesenhar o raio pelo mapa de pedidos

O método que defendemos usa dados que você já tem. Não precisa de software caro, só exportação de pedidos e uma planilha ou um mapa gratuito.

1. Monte o mapa de calor

Exporte os pedidos dos últimos 60 a 90 dias com bairro ou CEP. Conte quantos pedidos vieram de cada bairro. Se quiser visualizar, use contagens agregadas por bairro ou faixa, sem enviar nomes ou endereços individuais para ferramentas de mapa. Você vai ver manchas: bairros com muito pedido, bairros com quase nenhum.

2. Cruze com tempo real de entrega

Para cada bairro, anote o tempo médio entre o despacho e a entrega. Confirmação de entrega própria ajuda a ter esse dado. Marque os bairros onde o tempo real passa do prometido.

3. Cruze com cancelamento e reclamação

Separe cancelamentos por atraso e reclamações de comida fria por bairro. Veja se há concentração nas bordas; não pressuponha esse resultado. Problemas de preparo também podem afetar pedidos próximos.

4. Calcule o custo por faixa

Some o que a entrega custa em cada faixa: pagamento do entregador por corrida ou por hora, combustível, desgaste. O guia de como calcular a taxa de entrega detalha a conta.

5. Classifique os bairros

6. Redesenhe e teste por quatro semanas

Faça uma mudança de cada vez. Quatro semanas são uma janela inicial de observação, não um prazo comprovado para validar o raio. Compare pedidos, cancelamentos e contribuição total com períodos de dias e horários equivalentes; registre chuva, feriados e campanhas.

Não decida só pelo tempo médio

A média pode esconder entregas que atrasam muito no pico. Registre quantas ultrapassam o prazo em cada faixa e observe os dias de pior desempenho. Confira também o tempo desde o aceite até o recebimento, separando preparo, espera por entregador e trajeto. Medir apenas despacho até entrega não explica a promessa completa feita ao cliente.

Avalie o pedido que deixa de ser atendido quando uma corrida distante ocupa a equipe. Uma faixa pode cobrir combustível e remuneração por viagem e ainda consumir capacidade que faria falta perto da loja. Se o problema for espera por entregador, aumentar o prazo ajuda a comunicar a realidade, mas não elimina o gargalo. Considere reduzir área em horários específicos ou reforçar a operação, conforme os controles disponíveis.

Antes de salvar, simule um pedido em cada faixa e confira taxa e previsão exibidas ao cliente. Depois da alteração, verifique se as novas regras foram aplicadas. Não mude a promessa de um pedido já aceito como se ele tivesse sido vendido sob a nova configuração.

Taxa por faixa: a lógica

• Faixa próxima: corrida barata. Aqui pode caber taxa baixa ou grátis se a contribuição dos itens pagar o subsídio da corrida.
• Faixa média: taxa próxima do custo real da corrida.
• Faixa distante: taxa que cubra o custo com folga, ou pedido mínimo maior se o seu plano permitir.

Entrega grátis no raio todo costuma ser o jeito mais rápido de perder dinheiro nas faixas distantes.

Pré-Configurações para dias diferentes

O iFood lançou as Pré-Configurações: até 5 combinações salvas de taxa e tempo, para cenários como alta demanda, baixa demanda, eventos e chuva. Na primeira vez, você define a configuração padrão. Depois cria as variações com nomes claros e aplica com poucos cliques (Como configurar área de entrega).

Sugestão de conjunto:

1. Padrão: o dia normal.
2. Pico: tempo maior em todas as faixas.
3. Chuva: tempo bem maior e taxa maior nas faixas distantes.
4. Equipe reduzida: tempo maior e taxa alta na borda para desestimular pedidos longe.
5. Dia fraco: taxa menor na faixa próxima para puxar pedido.

Defina antes quem pode trocar a configuração e em que situação. Se depende de alguém lembrar no meio do pico, não acontece.

Erros comuns

• Copiar o raio do concorrente sem saber a estrutura de entrega dele.
• Usar raio em linha reta como referência quando o trajeto real é bem maior.
• Prometer tempo curto para aparecer melhor e depois atrasar.
• Nunca revisar a área depois de abrir a loja.

Revise o raio a cada trimestre ou sempre que mudar a estrutura de entrega. A cidade muda, o trânsito muda e a sua equipe também. Para otimizar as rotas dentro da área, veja o guia de logística de delivery.