Taxas do iFood: plano Básico x Entrega e quanto sobra por pedido

No plano Básico do iFood a loja faz a entrega e paga comissão de 12% sobre o pedido; no plano Entrega o iFood faz a entrega e a comissão é de 23%. Nos dois, há taxa de pagamento online de 3,2% e mensalidade, segundo o blog oficial do iFood para parceiros. Para saber quanto sobra por pedido, tire do valor do pedido essas taxas, o custo da comida, a embalagem e, no Básico, o custo da sua entrega.

Os valores podem mudar e variar por categoria, região e negociação. Confira sempre o que está no seu contrato e no Portal do Parceiro antes de decidir.

O que o iFood cobra em cada plano

Os números abaixo são referências públicas consultadas em 14/10/2026; a tabela da página de taxas está datada de 23/06/2026. Eles não substituem condições individuais, categoria, região e oferta contratada.

Para Básico e Entrega, a tabela oficial informa cobrança mensal acima de R$1.800 de faturamento. A página específica do Flex descreve isenção abaixo desse limite; confira o tratamento na fronteira de R$1.800 e a condição contratada, em vez de presumir que textos com redações distintas são idênticos. O Entrega Flex mistura os dois modelos por área geográfica. Para o detalhamento de outras cobranças, como promoções e anúncios, veja a página de taxas do iFood.

A taxa de pagamento incide sobre pedidos pagos pelo app. Pedido pago na entrega, quando a loja aceita, tem tratamento diferente. Promoções bancadas pela loja e cupons também saem do repasse. Para conferir cada desconto, veja como funciona o repasse do iFood.

Como simular quanto sobra por pedido

Compare a mesma cesta, forma de pagamento e base de incidência. Além da entrega, comissão, mensalidade, frete recebido e subsídios podem diferir.

1. Receita e base das taxas: identifique produtos, frete cobrado do cliente, incentivos e o que pertence efetivamente à loja. A base de comissão deve seguir o contrato, não uma exclusão automática de frete.
2. Menos comissão do plano.
3. Menos taxa de pagamento online, se o pedido foi pago no app.
4. Menos CMV: o custo dos ingredientes do pedido.
5. Menos embalagem.
6. Menos custo próprio ou adicional de logística, quando a loja arca com ele. Não some de novo logística já incluída na comissão.
7. Menos a mensalidade rateada pelo número de pedidos do mês.

Para margem de contribuição, inclua tributos e demais custos variáveis antes de apurar a sobra. Mensalidade e parcelas fixas da entrega, quando rateadas, produzem uma sobra comparativa após esses fixos, não a margem de contribuição clássica. Outros gastos fixos e lucro ainda precisam ser avaliados.

O ponto de equilíbrio entre os planos

Sob as mesmas bases, volume e demais condições, a diferença de sobra comparativa por pedido pode ser escrita assim:

Sobra Básico − sobra Entrega = 0,11 × base de comissão − custo líquido da entrega própria + (mensalidade Entrega − mensalidade Básico) ÷ pedidos.

A mensalidade maior do Entrega entra com sinal positivo nessa diferença, pois o Básico economiza esse custo fixo. A equação não é uma regra universal: usa o mesmo custo de produto, processamento, tributos e incentivos nos dois lados, sem receitas ou despesas logísticas adicionais omitidas.

Uma aproximação é comparar custo líquido de entrega própria com 11% da base de venda mais a diferença de custos fixos por pedido. Use o mesmo volume; se os planos alterarem cobertura e demanda, refaça os totais de cada cenário. Receita de frete pertencente à loja pode reduzir o custo líquido, mas eventuais taxas incidentes precisam entrar. Não basta comparar reais de motoboy com 11 pontos percentuais sem converter para reais.

Como calcular o seu custo de entrega

Esse é o número que mais gente estima errado. Some no mês:

• salários, encargos e adicionais dos entregadores contratados;
• diárias e taxas de freelancers;
• combustível, manutenção e depreciação de motos da casa;
• gestão, equipamentos e outras despesas que a loja efetivamente paga. A ociosidade já remunerada no salário ou diária não deve ser somada novamente como outro desembolso.

Divida pelo número de entregas correspondente ao custo analisado, sem usar só pedidos do iFood se a equipe atende também outros canais.

Custo médio e custo evitável respondem perguntas diferentes. Uma equipe que continuará atendendo salão ou canal direto pode manter salário e estrutura mesmo após trocar de plano. Para decidir a mudança, estime quais despesas realmente deixam de existir, quais aumentam e como a capacidade liberada será usada. Não trate todo custo rateado do motoboy como economia automática ao sair do Básico. Para dimensionar a operação completa, o custo total continua relevante; para uma troca específica, compare a variação efetiva de resultado.

A comparação dos modelos está em motoboy próprio, freelancer ou terceirizado, e o efeito da taxa cobrada do cliente em como calcular a taxa de entrega.

O que mais pesa na decisão além da taxa

Raio de atendimento. Com entrega própria, você atende onde seus entregadores chegam em tempo. A rede do iFood pode ampliar a área. A página do Flex cita até 10 km, mas ressalva cobertura regional, horários de logística e possíveis restrições. Isso não garante disponibilidade em qualquer endereço ou turno.

Controle da experiência. No Básico, atraso e atendimento do entregador são responsabilidade sua, para o bem e para o mal.

Volume e sazonalidade. Separe custo fixo e variável da equipe própria. Em meses fracos, o custo por entrega sobe. No Entrega, comissão acompanha vendas, mas mensalidade e outras condições não desaparecem necessariamente num mês fraco.

Pico. Se a casa tem picos curtos e fortes, manter entregadores para o pico gera ociosidade no resto do turno. O Flex organiza entrega por áreas, não é garantia de reforço no pico dentro da área própria. A página permite Sob Demanda nessa área apenas quando disponível, com condições específicas.

A discussão completa sobre logística está em iFood Entrega x entrega própria.

Passo a passo para escolher o plano

1. Puxe do Portal do Parceiro o ticket médio e o número de pedidos dos últimos três meses.
2. Calcule seu CMV médio e o custo de embalagem por pedido.
3. Calcule o custo real da sua entrega por pedido, incluindo ociosidade.
4. Monte a simulação dos dois planos com os seus números.
5. Refaça a conta para um mês fraco e um mês forte.
6. Confirme comissões e mensalidade vigentes no seu contrato.
7. Revise a escolha a cada trimestre ou quando o ticket mudar.

Confira o Flex por área, não por média única

No Flex, calcule separadamente pedidos próprios e de logística parceira. A comissão média depende da distribuição das vendas entre as duas áreas; não use 23% ou 12% para todo o mês se houve pedidos nas duas modalidades. O peso deve seguir a base de vendas de cada grupo, e não só a quantidade de pedidos, quando os tickets forem diferentes.

A loja configura taxa e tempo da área própria; o iFood define os parâmetros da área parceira. A página explica que oferecer entrega grátis na área parceira pode transferir à loja a taxa que o cliente pagaria. Comissão maior por logística e subsídio promocional de frete são cobranças diferentes: confira o lançamento para não omitir nem duplicar custo.

Após uma mudança de plano, valide modalidade dos pedidos, comissão aplicada e mensalidade na primeira conciliação. Guarde proposta e data da alteração. Se um valor divergir, identifique pedido, área e regra antes de tratar a diferença como erro. Compare resultado total dos canais e capacidade em turnos fortes e fracos.

O critério que usamos

Na nossa leitura, a decisão entre os planos é uma conta de margem por pedido, não de percentual de comissão. Comissão de 12% parece barata até você somar o motoboy parado às 15 h. Comissão de 23% deve ser lida junto do serviço previsto; promoções de frete e solicitações extras podem criar custos adicionais. Faça a conta com os seus números, em cenário bom e ruim, e escolha o plano que deixa mais dinheiro por pedido no mês típico da sua casa.